Manu
Iturregi

Bartender bilbaino, nacido en Berango, amante del Whisky y la vieja escuela, estudioso de los destilados, lleva al frente del Residence desde 2003. Vinculado también al mundo de la música, fan del ambiente Pub y el british style, defensor de la música en directo en sus locales. Actualmente compagina su labor al frente del Residence con la divulgación en torno al mundo del whisky, forma parte del proyecto Royal Bliss como integrante del equipo The Crew y es Brand Ambassador de la destilería Basque Moonshiners. Finalista nacional y vencedor de varios concursos de coctelería, su estilo a la hora de crear es sobrio y sin estridencias, estudioso de los productos, se rige por el "menos es mas" y promueve el "back to the basics" en sus composiciones líquidas, también ha colaborado ocasionalmente en eventos con chefs de la talla de Alvaro Garrido (Mina) o Mario Sandoval (Coque) y hay recetas suyas en publicaciones de prestigio como "Se Mezcla en Español - George Restrepo", "El Gran Libro del Vermut - Fracoise Monti", "Cooktail - Mario Sandoval & Miguel Perez", etc...

El Residence es WorldClass Embassy de Diageo, además de aparecer recomendado como Whisky bar y coctelería por guías internacionales como 50BestBars-IberianGuide de DrinksInternational, Whisky Magazine, Trendrinks, SpiritBusiness, Luxury. .Asimismo,. Manu colabora como ponente en el curso de Barman Experto de BCC, y en Bartender Academy, ademas de haber participado en Mixology Trends (2015), Mixologia (2016) y FIBAR (2015-16-17) como ponente.

PERFIL

Bartender. Dueño del Residence, en Bilbao
FInalista nacional y vencedor de varios concursos de coctelería
Forma parte del proyecto Royal Bliss, es Brand Ambassador de la Basque Moonshiners, y colabora y participa en diversos eventos, publicaciones, cursos...

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