Patxi
Troitiño

“Los barmen somos artesanos del hielo y poetas del alcohol”. La frase corresponde a Patxi Troitiño, un bartender de referencia que comanda el bar Sitck Cocktails en Rentería (Gipuzkoa) y gestiona la zona de coctelería del hotel Astoria 7 (Donostia), además de impartir clases en el Basque Culinary Center. Campeón de España de Coctelería en 2009, en su historial figuran otras experiencias como docente en escuelas de gastronomía (Luis Irizar, Karlos Arguiñano, Cebanc…). Asimismo, ha sido presentador y guionista del programa ‘Cócteles a domicilio’, de Bainet TV, y actualmente enseña trucos del oficio en el programa ‘Barra libre’, que se emite en el canal de Youtube de stickcocktails.

PERFIL

Bartender, presentador, guionista y docente
Comanda el bar Sitck Cocktails, en Renteria
Campeón de España de coctelería en 2009

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