Marc Alvarez

Miércoles 27 / Cocktail

Mis inicios en el mundo de la hostelería empiezan a los 15 años, donde los veranos empecé a trabajar en restaurantes como forma de costear mis primeros caprichos, poco a poco me fui interesando por el mundo del Cocktail. Sería años más tarde ya en la universidad, donde estudiaba ciencias biológicas, descubrí la pasión por el mundo de la coctelería, era algo más que un trabajo pasajero para costear mis estudios.

Tras más de diez años trabajando en bares y restaurantes de Barcelona finalmente llegué a la empresa elBarri Grup donde fui el Grup Bar Manager desarrollando los programas de bebidas para la empresa en Barcelona y en Ibiza durante ocho años. Finalmente en febrero de 2018 fundo mi propia compañía Drink’s Atelier dedicada al desarrollo de proyectos relacionados con el mundo de la coctelería a nivel nacional e internacional.