Eneko Atxa

Martes 26 / Palabra

El chef vizcaíno Eneko Atxa cuenta con 5 estrellas Michelin gracias a sus restaurantes Azurmendi y ENEKO.

Siempre comprometido con la salud, compromiso social y sostenibilidad, su restaurante Azurmendi, con tres estrellas Michelin, ha sido galardonado dos veces como Restaurante más sostenible de la mano de la lista The World´s 50 Best. Además, ha sido nombrado Mejor Restaurante de Europa según OAD (Opinionated About Dining) y Mejor Restaurante del Mundo según la revista de lujo Elite Traveler.

Eneko Atxa es Premio Nacional de Gastronomía 2015, Premio Cocinero del Año en Europa 2019 según Madrid Fusión, y ha formado parte del European´s Young Leaders. Al mismo tiempo, el cocinero continúa su expansión internacional, tras abrir sus restaurantes ENEKO en Londres, en su casa de Larrabetzu, en Tokyo, y ENEKO Bilbao en el palacio Euskalduna.