JOSÉ FÉLIX PANIEGO, PARTICIPANTE EN LA TERCERA EDICIÓN BBFC, RECIBE EL PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA 2018 AL MEJOR DIRECTOR DE SALA
El maître de El Portal del Echaurren (Ezcaray, ** Michelin, *** Guía Repsol), obtiene el Premio Nacional de Gastronomía en la categoría de mejor Jefe de Sala en una gala celebrada en el Museo Reina Sofía de Madrid.
PRENSA
La tercera edición de BBVA BILBAO FOOD CAPITAL otorgará durante tres días protagonismo a más de medio centenar de primeros espadas del universo gastronómico y galaxias paralelas.
RAÚL CABRERA, FLAMANTE ESTRELLA MICHELIN AL FRENTE DE OLA MARTÍN BERASATEGUI, SE SUMA A BBVA BILBAO FOOD CAPITAL
La lluvia de estrellas Michelin del pasado miércoles en Sevilla sólo deparó un nuevo astro para la gastronomía vasca. Ola Martín Berasategui (Bilbao) fue el restaurante distinguido y su jefe de cocina, Raúl Cabrera, alias ‘Pintxo’, protagonizará el primer showcooking del martes en la inminente tercera edición de BBVA Bilbao Food Capital. ¡Bienvenido a Bordo!
LA SEDE: HOTEL LÓPEZ DE HARO
Abierto en 1990 tras la completa renovación de un edificio histórico, anteriormente sede del conocido diario local El Hierro (el último número se puede ver en uno de los cuadros de nuestro hall). El Ercilla Lopez de Haro se consolidó rápidamente como el auténtico cinco estrellas de la ciudad, ganando muy pronto una gran reputación …
IGOR CUBILLO
Periodista, economista, equilibrista. Eso reza en su tarjeta de visita, pero son únicamente tres facetas de una persona poliédrica e imprevisible que sostiene que la gastronomía es el nuevo rock and roll. Dicha sentencia refleja el recorrido vital y profesional de un bilbaino con diptongo cuya firma es una constante en la prensa profesional española …
